Ugnsomelett med svampstuvning utan mjölk

Ugnsomelett med svampstuvning. Foto: Fredrik Sandin Carlsson. Spara. Av: GI Viktkoll. 12 ingredienser. Enkel omelett i ugn med härligt gräddig svampsås. Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag Vegetariskt. Välj rätt vego. Fräs svampen i en stekpanna tills all vätska kokat bort. Tillsätt smör och fräs ca 3 minuter.

Ugnsomelett med svampstuvning

Få inspirerande mat- och bakrecept för både vardag och fest varje vecka, såklart helt gratis! Gör en enkel omelett i ugnen och toppa med krämig svampstuvning. Servera till lunch med en sallad eller som tillbehör på en buffé. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar.

Ugnsomelett med svampstuvning: Madame Edith: Allt om Mat

Omelett är en underbar maträtt, som kan tillagas på så många sätt och varieras i det oändliga. Ibland blir jag sugen på en riktigt luftig och fin ugnsomelett, som den här. Nedan finns också förslag på två goda stuvningar som passar att fylla omeletten med. Den här goda omeletten täcker jag gärna med en stuvning — vilken sort får humöret avgöra. Ibland blir det svampstuvning, ibland stuvning med sparris och ibland krabb- eller räkstuvning. Lika gott oavsett. Tänk på att laga stuvningen först, så att omeletten kan serveras direkt. Om du hellre vill servera omeletten naturell, med sallad och bröd, så blir även det jättegott.

Ugnsomelett med svampstuvning: Laga hemma

Foto: Olof Abrahamsson. Du behöver 1. Gör så här 1. Vispa ut mjölet i 1 dl av mjölken i en kastrull. Vispa i resten av mjölken och koka upp under omrörning. Ta kastrullen från värmen och vispa i äggen ett i taget och salt. Häll smeten i en smord ugnsfast form och baka i ugnen i 30 minuter.

Ugnsomelett: Kö

Denna rätt njöt vi av på påskbordet i år, en nyhet! Vill man inte servera den som en bufférätt går det alldeles utmärkt att servera den i färre portioner som en lättare måltid ihop med t. Omelett 6 ägg 2¼ dl grädde 2¼ dl vatten ¾ tsk salt 1½ krm peppar. Svampstuvning g färska champinjoner smör 1 msk mjöl 1½ dl mjölk 1½ dl matlagningsgrädde salt svartpeppar ½-1 tsk sambal oelek. Sätt ugnen på °C. Knäck äggen i en bunke. Vispa dem sedan med grädden och vattnet.

Ugnsomelett med svampstuvning - Recept

Smörj en ugnssäker form ca 20x30 cm eller motsvarande yta om du väljer t. Sätt på ugnen på °C. Vispa ut mjölet med lite av mjölken i en kastrull ca 0. Vispa ner resten av mjölken. Både mjölk och vispgrädde går bra, man kan också blanda. I original-receptet är det mjölk men vill man ha högre fetthalt och en mastigare omelett så blir det riktigt gott och bra med vispgrädde. Låt koka upp under omrörning så att det inte bränner fast i botten , sänk värmen och koka på svag värme några minuter. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i °C i ca minuter tills omeletten börjar få lite färg.